So schreibst du ein Rezept, dem du wirklich wieder folgst
Ein Rezept, das es wert ist, aufbewahrt zu werden, ist eines, das du mit nassen Händen und schon heißer Pfanne nachkochen kannst. Schreib die Mengen so, wie du sie abmisst, in einem einzigen System — Gramm oder Tassen, nicht gemischt — und setz die Menge vor die Zutat: „2 Tassen Reis“, nicht „Reis, zwei Tassen“. Liste die Zutaten in der Reihenfolge auf, in der du danach greifst, nicht nach Wichtigkeit, damit die Liste zugleich die Reihenfolge der Vorbereitung ist. Fass die Dinge, die zusammen hineinkommen, in einer Zeile zusammen („Knoblauch, Ingwer, Chili“), damit du nicht drei Zeilen liest, während das Öl schon raucht.
Schreib die Schritte als das, was du tust, und das, was du siehst. „Brate die Zwiebeln, bis sie glasig sind, etwa acht Minuten“ ist ein Schritt; „Zwiebeln anbraten“ ist keiner, denn nächsten Monat weißt du nicht mehr, wie lange das dauert. Setz jede Wartezeit in den Schritt, in dem sie passiert. Notiere, was du beim letzten Mal geändert hast und ob es besser war; diese eine Zeile ist mehr wert als das Foto. Halte fest, für wie viele Portionen die Mengen geschrieben sind, denn ein aus dem Gedächtnis halbiertes Rezept ist der Anfang der Fehler.
Und schließlich: Benenne es danach, was es am Tisch ist, nicht nach seiner Quelle: „Kimchi-Bratreis für den Feierabend“ findet dich wieder, „von TikTok gespeichert 3“ nicht.
Eine Sammlung für überall verstreut gespeicherte Rezepte
Rezeptlog ist eine persönliche Sammlung für die Rezepte, die du überall gespeichert hast: ein TikTok, das dir gefallen hat, ein Instagram-Lesezeichen, ein Blogbeitrag, die E-Mail von deiner Mutter. Schreib den Titel, füg ein Foto hinzu, notiere die Zeit, Tags, Notizen, Zutaten und Schritte, speichere — und es bleibt auf diesem Gerät. Kein Konto anzulegen, keine Grenze, wie viele du behältst.
Füg die Adresse einer Rezeptseite ein, und die Zutaten und Schritte werden für dich übernommen. Das klappt bei Seiten, die Rezeptdaten veröffentlichen (die meisten Koch-Blogs tun das); Seiten, die es blockieren, etwa NYT Cooking oder AllRecipes, geben eine klare Meldung, und du fügst das Rezept stattdessen ein oder tippst es ab. Es gibt keinen automatischen Import von Instagram oder TikTok: füg die Bildunterschrift ein und behalte einen Screenshot als Foto.
Suche, Karten und die Detailansicht
- Der gelbe Streifen oben: ein Hinweis, dass deine Daten auf diesem Gerät bleiben.
- Das Suchfeld: findet ein Wort überall in Titel, Tags, Notizen oder Zutaten.
- „Rezept hinzufügen“ und „Aus URL“: beide öffnen dieselbe Ansicht; bei der zweiten ist das Adressfeld von Anfang an geöffnet.
- Rezeptkarten: Foto, Titel, Gesamtzeit, Portionen, Tags. Tippe eine an, um sie zu öffnen.
- Die Detailansicht: Portionen −/+, Zutaten, Schritte, Notizen, Quelllink, Kochmodus, zur Einkaufsliste hinzufügen, bearbeiten, löschen.
- Die Einkaufslisten- und Backup-Karten sowie der Schriftgrößen-Umschalter A / A+ / A++.
Ein Rezept hinzufügen, importieren und danach kochen
Tippe auf „Rezept hinzufügen“ und gib ihm einen Titel. Wähl ein Foto aus deiner Galerie oder mach eins; es wird vor dem Speichern auf dem Gerät komprimiert. Trag die Minuten für Vorbereitung, Kochen und gesamt ein, die Grund-Portionen, kommagetrennte Tags und Notizen, und setz dann Zutaten und Schritte je eine pro Zeile. Von überall kopierter Text lässt sich unverändert einfügen; jede Zeile wird zu einem Eintrag. Speichere, und es erscheint ganz oben in der Liste.
Zum Importieren aus einer URL fügst du die Adresse ein und tippst auf „Extrahieren“. Wenn es klappt, werden Titel, Zeiten, Portionen, Zutaten und Schritte ausgefüllt und auch das Foto wird geholt. Wenn nicht, sagt eine Meldung, warum, und du machst weiter, indem du in die Felder darunter einfügst. Alles Übernommene lässt sich vor dem Speichern bearbeiten.
Beim Kochen öffnest du das Rezept und änderst die Portionen mit −/+. Nur Zutaten, die mit einer Zahl beginnen („2 Tassen Reis“, „1/2 Tasse Kimchi“), werden umgerechnet; Freitext-Zeilen wie „Salz nach Geschmack“ bleiben, wie sie geschrieben sind. „Kochmodus“ zeigt einen Schritt nach dem anderen in großer Schrift mit einem einfachen Timer. „Zur Einkaufsliste hinzufügen“ legt die Zutaten in der aktuellen Portionsmenge auf die Einkaufsliste.
Backup und Wiederherstellung
Ohne Login gibt es kein „Ich habe mich abgemeldet und alles war weg“, aber wenn du die Browserdaten löschst oder das Gerät wechselst, verschwinden die Rezepte auf diesem Gerät. Genau dafür ist „JSON exportieren“ da: Jedes Rezept, Fotos inklusive, wandert in eine Datei auf deinem Gerät. Auf einem neuen Gerät oder Browser holt „JSON importieren“ alles zurück. Gleiche Rezepte werden überschrieben und neue hinzugefügt, sodass ein zweiter Import nie etwas verdoppelt.
Wo Rezepte und Fotos bleiben
Rezepte, Fotos, die Einkaufsliste und die Schriftgröße bleiben in diesem Browser auf diesem Gerät, ohne Konto und ohne Synchronisierung. Der einzige Moment, in dem etwas nach außen geht, ist, wenn du auf „Extrahieren“ tippst: Diese eine Adresse geht an den eigenen Server dieser App, der die Seite einmal liest und das Ergebnis zurückgibt, ohne beides zu speichern, und Instagram- oder TikTok-Seiten werden nie abgerufen. Wenn du die Browserdaten löschst oder das Gerät wechselst, verschwindet, was hier ist — genau dafür ist der JSON-Export oben da.
Warum wurde die URL nicht importiert?
Nur Seiten, die Rezeptdaten (schema.org/Recipe) veröffentlichen, lassen sich lesen. Manche Seiten, etwa NYT Cooking und AllRecipes, stecken hinter einem Abo oder einer Bot-Sperre, und manche Seiten tragen schlicht keine Rezeptdaten. In beiden Fällen sagt dir die App, warum, und gibt dir die Felder, um Zutaten und Schritte einzufügen oder abzutippen. Instagram- und TikTok-Videos werden bewusst nicht importiert: füg die Bildunterschrift ein und behalte einen Screenshot als Foto.
Welche Zutaten ändern sich, wenn ich die Portionen anpasse?
Nur Zeilen, die mit einer Zahl beginnen, etwa „2 Tassen Reis“ oder „1/2 Tasse Kimchi“, werden gegen die von dir gespeicherten Grund-Portionen neu berechnet. Zeilen, die in Worten geschrieben sind — „Salz nach Geschmack“, „eine Handvoll Kräuter“ — bleiben genau so, wie du sie getippt hast; wenn also etwas umgerechnet werden soll, setz die Menge nach vorne. Die Grund-Portionen selbst ändern sich nie; −/+ ändert nur die Anzeige und das, was auf die Einkaufsliste kommt.
Gibt es eine Grenze, wie viele Rezepte ich behalten kann?
Nein. Es gibt keine Stufe, die bei 40 Rezepten sperrt, und nichts freizuschalten. Die einzige Grenze ist der Speicher deines Geräts, weshalb Fotos vor dem Speichern auf dem Gerät komprimiert werden, sodass selbst eine große Sammlung klein bleibt. Unterstützt werden Koreanisch, Englisch, Japanisch und Deutsch.